Chocolats Bean to Bar Diggers

En tablette de dégustation ou en poudre pour vos chocolats chauds, retrouvez nos chocolats fabriqués dans notre manufacture à Lyon. Du choix des fèves à la torréfaction, rien n’est laissé au hasard chez Diggers.

La Manufacture du Chocolat : L’excellence du Bean to Bar

Depuis 2021, nous vous offrons une expérience de dégustation unique avec notre chocolat bean to bar signé La Manufacture du Chocolat. À partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées aux quatre coins du monde, nous fabriquons notre propre chocolat de manière entièrement artisanale. Chaque étape, de la torréfaction à la confection finale, est réalisée avec passion dans notre atelier lyonnais, garantissant un chocolat d’exception aux arômes authentiques.

Manufacture de chocolat à Lyon

L’Artisanat au cœur de notre chocolaterie

Chez Diggers, chaque création est le fruit d’un savoir-faire artisanal méticuleux. De la sélection rigoureuse des fèves de cacao à la confection de nos délicieuses gourmandises, chaque étape est réalisée avec passion et précision. Nos chocolatiers façonnent à la main des douceurs uniques, perpétuant des gestes traditionnels qui subliment chaque bouchée.

Plongez dans l’univers du chocolat artisanal

Plongez au cœur de la fabrication artisanale du chocolat à travers nos ateliers immersifs. Guidés par nos chocolatiers, vous découvrirez chaque étape du processus bean to bar et aurez l’opportunité de créer votre propre tablette en personnalisant saveurs et textures. Pour les amateurs de découvertes gustatives, nos ateliers de dégustation vous initieront aux subtilités aromatiques du cacao, à travers une sélection de chocolats d’exception. Une expérience enrichissante et gourmande à partager !

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Gourmands conquis

Nos chocolats, ce sont nos clients qui en parlent le mieux !

O A
12:24 10 Mar 25
Super matinée avec Olivier qui nous a expliqué tout le processus du chocolat.Depuis le producteur jusqu'au produit fini.Bien sûr nous avons dégusté différents chocolats 😉Nous avons fait 3 tablettes que nous avons personnifié suivant nos goûts 😁À faire sans aucune hésitation
Nicolas M.
09:12 10 Mar 25
J'ai eu l'opportunité de participer à un atelier découverte avec Olivier pour ce qui est de la confection d'une tablette de chocolat à partir de fèves de Cacao. Ce fut une super expérience ! Cet atelier m'a apporté de nombreuses connaissances. Beaucoup d'échanges intéressants. Le chocolat final est une réelle merveille ! Merci Olivier pour ta pédagogie et ta sympathie.
Jeanmichel C
16:24 02 Mar 25
MaëvaB
18:15 01 Mar 25
Venue aujourd'hui pour faire un atelier découverte, j'ai passé un excellent moment. Très belle expérience. Le chocolat est délicieux et très qualitatif.Merci pour ce moment
Clarisse F.
07:16 27 Feb 25
Nous avons participé à un de ses ateliers de chocolat en janvier offert pour Noël par une de nos filles. Que du bonheur, des échanges riches et intéressants, du goût, du rire, faites vous offrir ou offrez un atelier chocolat, c'est le cadeau parfait ! Marie-Christine et Michel
Etienne D.
11:16 16 Feb 25
Meilleur chocolat noir que j’ai jamais goûté. Le Chocolat est incroyable et les conseils aux petits soins, je recommande vivement. 👌
Philippe R.
14:12 27 Jan 25
Olivier aime son métier, il le pratique avec passion et sait bien transmettre son savoir dans la bonne humeur, bravo 👏👏👏
Soraia M.
14:11 20 Jan 25
Le chef était très poli et nous a laissé essayer différents types de chocolat avant de l'acheter. J'ai acheté un magnifique bar et j'ai hâte de le retrouver à la maison !
Franck
17:03 16 Jan 25
Tout est dit dans les avis précédents.J'ai participé à un atelier de création du chocolat de 2h30 en janvier 2025.J'ai passé un très bon moment sans voir le temps passé. L'atelier est rythmé en alternant les temps d'explication, de manipulation et surtout de dégustation des différentes étapes de fabrication du chocolat. J'ai particulièrement apprécié la posture entre sérieux sur la maitrise du sujet et légèreté dans les échanges avec le groupe. Petit plus : le chocolat est délicieux 😋
roland R.
15:57 11 Jan 25
Découvert à l’époque où ils étaient encore possible de manger sur place, nous avons redécouvert cette enseigne lors d’un atelier dégustation et explication sur la fabrication du chocolat qui nous avons beaucoup apprécié.De super produits avec beaucoup de découverte on reviendra sans problème et peu être même faire l’atelier création d’une tablette.Bravo très belle enseigne dans ses produits et sa philosophie 👍
Amy P.
08:33 24 Dec 24
Ils sont passionnés de chocolat.Ils sont sympathiques et parlent très bien de leurs produits.Malheureusement il n’est plus possible de consommer sur place depuis quelques temps.
Brigitte C.
18:32 23 Oct 24
Bravo pour cet atelier animé par Olivier, passionné de chocolat ! Cette gourmandise n’aura plus de secret pour vous après toutes les précisions fournies et les diverses dégustations. Le temps passe vite dans une ambiance conviviale, riche en odeurs et en informations intéressantes. Tous vos sens sont agréablement sollicités et, en bonus, vous repartez avec trois tablettes de chocolat que vous avez élaborées ! N’hésitez donc pas : courrez chez cette manufacture pour découvrir de délicieux chocolats aux arômes spéciaux.
Céline L.
18:58 12 Oct 24
La personne qui m'a accueillie était très à l'écoute. Elle a pris le temps de m'apprendre différentes choses sur le chocolat. J'ai pu goûter à différents chocolats.L'infusion de cacao aux écorces de chocolat sent super bon le chocolat avec un goût sympa de chocolat. Super pour boire une boisson chaude qui change sans calories à toute heure.Merci pour la découverte !Je recommande totalement la visite.Un beau commerce local avec de belles valeurs.
Olivier N.
12:50 08 Oct 24
Si vous êtes passionné de chocolat et que vous aimez faire des découvertes et de belles rencontres, rendez vous sans hésiter chez Diggers. Vous y serez accueilli par Max ou Olivier qui vous feront découvrir leur création à partir de fèves de cacao qu’ils dénichent un peu partout dans le monde et transforment pour notre plus grand plaisir. Mon chocolat favori est celui qu’ils fabriquent à partir de fèves de Tanzanie… une tuerie !!!!
Soraya C.
17:22 26 Jan 23
Il y a parfois un peu d’attente pour avoir une place mais c’est toujours un plaisir de prendre un goûter chocolaté chez Diggers quand le temps le permet.L’accueil est sympa et les commandes se font au bar.Petit + : disposent d’une carte fidélité et aussi d’une boutique avec une sélection de chocolats pointue.
Delphine P
16:25 29 Oct 22
Vous voulez un vrai chocolat chaud? C’est ici! En plus le service est super sympa et il est également possible d’acheter à emporter. J’ai commandé un Madagascar 85% au lait d’avoine. Top!
maxime S.
17:30 16 Oct 22
Excellent concept qui vaut vraiment le coup d'être essayé. On y trouve tout autour du chocolat avec des produits de très grande qualité. Chocolat proposé venant du monde entier.Une partie boutique est aussi présente.Attention un peu d'attente à prévoir à l'entrée.
Émilie
20:40 06 Apr 22
Un super bar à chocolat, des produits de qualité, une carte avec beaucoup de choix, la possibilité de remplacer le lait de vache par du lait d'amande.L'équipe est hyper sympa et souriante, un cadre cosy et accueillant 🍫🤤❤️
Cindy V.
19:39 14 Jan 22
Bar à chocolat sympa!Deco très agréable et bien installés!Service rapide!Toujours une très belle présentation!De bons chocolats chauds!Les gaufres ne sont pas transcendantes mais ce n’est pas la spécialité des lieux, vous l’aurez compris!Possibilité d’acheter ses tablettes de chocolat ici !