Nos tablettes de chocolat sont fabriquées à partir de fèves cultivées le long de la rivière Ucayali dans la forêt amazonienne. Dans un climat équatorial, la culture des fèves se fait sous ombrage. Respectant les principes de l’agroforesterie, les cacaoyers côtoient des arbres fruitiers et développent ainsi un cacao au profil équilibré avec beaucoup de rondeur/ douceur.

Dans cette région autrefois connue pour sa criminalité, la culture du coca s’est substituée à celle du cacao. Des petits producteurs se sont ainsi réunis pour cultiver un cacao de qualité tout en préservant un écosystème unique. Cette activité leur assure un développement économique et social pérenne.