Vous souhaitez explorer de l’intérieur la fabrication d’un chocolat artisanal « bean to bar » et « mettre la main à la pâte »… ?
Venez visiter notre manufacture et vous exercer à la confection de chocolat en élaborant vos propres tablettes !
Autour de quelques carreaux de nos chocolats Grands cru, votre expérience débutera par un échange sur le chocolat, afin de percer ses mystères et vous préparer à la phase de fabrication…
Vous poursuivrez votre immersion chocolatée au sein de la manufacture, en découvrant le travail de l’artisan torréfacteur, ses machines, ses process. Tel un véritable chocolatier, vous pourrez participer à chacune des étapes de fabrication et goûter le chocolat au fil de la transformation…
Vous coulerez enfin vos propres tablettes et les agrémenterez (ou non !) des gourmandises de qualité de votre choix (oranges confites, noisettes torréfiées, grué de cacao, cranberries…). Vous repartirez ainsi avec 3 tablettes confectionnées par vos soins…à offrir, à partager ou à dévorer dès la fin de l’atelier.
[Atelier spécial Pâques le samedi 30 mars 2024 ! Coulez et repartez avec vos 2 tablettes oeufs :)]
De : 85.00 €
Participants : jusqu’à 6 personnes (15 ans minimum)
Durée : 2h30
Lieu : 6 rue Neuve 69002 LYON
Repartez avec vos 3 tablettes personnalisées
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