Vous souhaitez (re)découvrir les véritables saveurs du cacao ?
Rejoignez notre atelier afin de découvrir les secrets de fabrication « bean to bar » et laisser vous surprendre par les arômes authentiques du chocolat !
Autour de petites gourmandises chocolatées, l’atelier débutera par quelques anecdotes sur le chocolat, son histoire, le travail des producteurs, le « bean-to-bar »… Vous poursuivrez votre immersion cacaotée en visitant la manufacture et en découvrant le travail du chocolatier, artisan torréfacteur. Chacune des étapes de fabrication vous sera présentée.
Vous plongerez ensuite dans un véritable voyage sensoriel avec la dégustation de différents terroirs. Loin des goûts standardisés, vous découvrirez la complexité aromatique du cacao à travers des chocolats de caractère. Tel un expert, vous explorerez toute une palette de saveurs : boisé, fruité, épicée, acidulée…
Vous pourrez identifier vos préférences et repartir avec votre tablette coup de cœur !
De : 45.00 €
Participants : jusqu’à 12 personnes (15 ans minimum)
Durée : 1h30
Lieu : 6 rue Neuve 69002 LYON
Infusion de cacao et tablette offertes
🎉 Fermeture annuelle – Réouverture le 27 août 🎉
La Manufacture du Chocolat fait une petite pause estivale ☀️
Les commandes restent ouvertes pendant notre fermeture, mais elles seront expédiées à partir du 27 août.
Merci pour votre patience et votre confiance.
Bel été à vous ! 🍫🌿
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